おつまみ考察

マリモヒートというご当地カクテルを我らがポロンノででも出すことになった。

これにポッチェピザはけっこう合うと思うけど、やはり何か他にもこのカクテルに合いそうなものが欲しいような気がする。

「モヒート つまみ」でググると、多いのがカルパッチョ。本来は牛肉らしいので、鹿肉はありかな？

今、山の幸のシーズンとしてはフキとトゥレップ。なので例えばフキの肉詰めなどはどうか。

トゥレップはあまり利用したことがないが、まあ百合根なので、色々と利用はできそうだ。明日にでも採ってきて、色々と試してみようと思う。